冬季不仅有热腾腾的火锅和炖菜，也有几款清爽可口的凉菜，为餐桌增添不一样的风味。🌿冬天虽然寒冷，但这些凉菜不仅能解腻，还能让人食欲大增。🍜以下是一些适合冬季享用的凉菜推荐：

1. 凉拌木耳 🍄

- 木耳泡发后焯水，加入蒜末、酱油、醋和香油调味，口感脆爽，营养丰富。

2. 酸辣黄瓜条🥒

- 黄瓜切条，用盐腌制后挤干水分，加入辣椒油、醋、糖和蒜蓉，酸辣开胃。

3. 五香豆腐卷 tofu roll

- 豆腐压制成薄片，包入胡萝卜丝、黄瓜丝等，蘸五香粉或甜面酱食用，味道独特。

4. 凉拌海带丝 🐙

- 海带丝焯水后与葱花、蒜末、辣椒油混合，鲜美可口，富含碘元素。

5. 凉拌金针菇 🍄

- 金针菇焯水后与蒜泥、香醋、生抽拌匀，简单美味，营养健康。

尝试这些冬季凉菜，给家人带来不一样的味觉体验吧！😋