当不幸被鱼刺卡住喉咙时，不要慌张，应尽快采取正确的方法来处理。以下是一些有效的急救措施：

1. 停止进食 🍽️：首先停止吃任何东西，以免鱼刺进一步深入。

2. 轻咳尝试 🤧：轻轻地尝试咳嗽，有时候可以通过气流将鱼刺咳出来。

3. 吞咽馒头 🍞：小心地吞咽一小口干饭或馒头，但注意不要强行吞咽，以免鱼刺扎得更深。

4. 喝醋 🍷：有些人认为喝一些醋可以软化鱼刺，但这并不是科学证实的方法，谨慎使用。

5. 求助医生 🏥：如果上述方法无效，请立即前往医院寻求专业帮助。医生有专业的工具和方法可以安全地取出鱼刺。

切记不要用手指或其他物品试图取出鱼刺，这样可能会导致鱼刺扎得更深。保持冷静，选择正确的处理方式是关键。