简介

鱼豆腐是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

- 鱼肉 🐟 200克

- 豆腐 🥮 1块

- 盐 ⚖️ 适量

- 生抽 🥫 1汤匙

- 淀粉 🍞 2汤匙

- 鸡蛋🥚 1个

- 葱花 🌿 适量

制作步骤

1. 将鱼肉清洗干净后，切成小块，用搅拌机搅成鱼泥。

2. 把豆腐捣碎，与鱼泥混合在一起。

3. 加入盐、生抽和淀粉，搅拌均匀。

4. 打入鸡蛋，继续搅拌至面糊状。

5. 将混合好的面糊放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

6. 出锅后撒上葱花即可享用。

小贴士

- 在选择豆腐时，建议选用老豆腐，这样口感更佳。

- 根据个人口味，还可以加入一些香菜或辣椒油提味。

现在，按照上述步骤，你也可以轻松在家做出美味的鱼豆腐啦！快来试试看吧！👩‍🍳😋