荸荠（又称马蹄）是一种深受大家喜爱的小吃，无论是清甜可口还是作为烹饪食材，都让人爱不释手。但你知道吗？要想让荸荠达到最佳口感，煮的时间可是有讲究的哦！🌡️

首先，新鲜的荸荠外皮比较硬，需要先将它们清洗干净，并去除顶部和底部。接着，可以将荸荠放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸。一旦水沸腾后，调小火慢炖，时间大约为15-20分钟。这段时间里，你可以准备一些其他的食材或者简单休息一下。🧘‍♂️

当荸荠煮至表皮微微裂开，用手轻轻一捏就能感觉到内里的软糯时，就可以关火了。此时的荸荠既保持了原有的脆爽感，又透出了恰到好处的甜美。记得趁热吃，口感更佳哦！🍴

希望这些小贴士能帮助你煮出完美的荸荠，享受美味的同时也能感受到其中的乐趣！🌟