在这个忙碌的生活里，偶尔给自己准备一道简单又美味的小菜也是极好的。今天就来教大家做一道清爽可口的葱油拌金针菇，不仅色彩诱人，而且做法超级简单，味道鲜美，绝对是下饭的好选择！😋

首先，准备好新鲜的金针菇和小葱，还有适量的生抽、香醋和香油。把这些材料清洗干净备用。接着，把金针菇焯水煮熟，捞出后过冷水，保持其脆嫩口感。小葱切成葱花备用。

然后，在热锅中倒入适量的香油，放入葱花爆香，再加入生抽和香醋调味。将调好的葱油汁均匀地淋在金针菇上，最后轻轻拌匀即可。一道色香味俱全的葱油拌金针菇就完成啦！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合夏天食用。快来试试吧，让这道清新小菜为你的餐桌增添一抹亮色！🌈