👨‍🍳 干炸里脊是中国传统美食之一，口感香脆，肉质鲜嫩。今天就来分享一下这道菜的最正宗做法吧！首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成条状。接着，将里脊肉用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟，使其入味。👩‍🍳 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀成糊状。将腌好的里脊肉均匀裹上面糊。锅中倒入足够的油，烧至五成热时，放入裹好面糊的里脊肉，炸至金黄酥脆即可捞出。🍽️ 最后，撒上少许椒盐或辣椒粉提味，一道美味的干炸里脊就完成啦！

😋 朋友们，快去试试看吧，保证让你欲罢不能！