👩‍🍳👨‍🍳 肉末蒸蛋的正宗做法 🥚🍖

今天来分享一道家常美味——肉末蒸蛋的做法！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，老少皆宜。接下来就跟着步骤一步步来吧！

首先准备好所有材料：新鲜的鸡蛋几个、瘦肉适量、葱姜少许。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！

接下来是准备工作：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量清水，比例大概是1:1，然后用筷子打散。

2. 瘦肉剁成肉末，葱姜切末备用。

3. 将肉末和葱姜末混合均匀。

调味很重要：

- 在肉末中加入适量生抽、盐、糖和少量胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

- 打散的鸡蛋液中加入少量盐，搅拌均匀。

最后就是蒸制过程了：

- 把调好味的肉末均匀铺在装有蛋液的盘子里。

- 锅内水烧开后，将装有肉末和蛋液的盘子放入锅中，大火蒸约15分钟即可。

一道美味的肉末蒸蛋就完成了！出锅前可以撒上一些葱花增加香气。这道菜色泽金黄，口感嫩滑，肉香四溢，非常适合搭配米饭食用。快去试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常菜！🌟

家常菜谱 美食制作 肉末蒸蛋