清蒸虾是一道简单又美味的海鲜佳肴，不仅保留了虾的原汁原味，还十分健康。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味的清蒸虾吧！

首先，挑选新鲜的虾是关键，新鲜的虾壳色光亮，肉质紧实，有弹性。将虾洗净后，可以去头去壳留尾，或者保持完整，根据个人喜好来定。

接着准备一些调味料，如姜片、葱段和蒜末，这些能有效去腥增香。将姜片铺在盘底，放上处理好的虾，再撒上葱段和蒜末，这样既能使味道更加丰富，又能避免虾直接接触盘底而影响口感。

然后，烧一锅水，待水沸腾后，将装有虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长，以免虾肉变老。

最后，出锅前可以淋上少许酱油或豉油，增加风味。一道色香味俱全的清蒸虾就完成了，快来试试吧！🍽️

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