今天给大家分享一道家常美食——红烧鸡胗 🍗👀。这道菜色泽诱人，味道鲜美，是下饭的好选择。

首先，准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后切成薄片。接着，准备一些葱姜蒜和干辣椒，为烹饪增添风味。将鸡胗放入锅中，加入适量的水和料酒焯水去腥，捞出备用。

在热油锅中爆香葱姜蒜和干辣椒，随后加入鸡胗翻炒均匀。倒入适量的老抽调色，生抽调味，再加一点糖提鲜。最后，加入适量的水，小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅。

一道美味的红烧鸡胗就完成啦！它不仅口感独特，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试制作。😋

希望你们喜欢这道菜！如果有机会尝试制作，记得拍照留念哦！📸