在繁忙的生活节奏中，偶尔为自己准备一份温暖的早餐也是一种幸福。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的传统美食——豆腐脑！豆腐脑不仅口感细腻滑嫩，而且营养丰富，是很多人早餐的首选。

首先，我们需要准备黄豆和石膏粉或葡萄糖酸内酯作为凝固剂。将黄豆提前浸泡一夜，然后用豆浆机打成豆浆。接着，将豆浆煮沸，去除表面泡沫后稍微冷却。这时，我们可以加入适量的石膏粉水或葡萄糖酸内酯水，轻轻搅拌均匀，静置15-20分钟让其凝固成脑状。

最后，根据个人口味添加酱油、葱花、榨菜等配料，一碗热腾腾、香气四溢的豆腐脑就完成啦！享受这份简单却充满爱意的早餐吧！😋】

希望这篇教程能帮助你轻松做出美味的豆腐脑，开启美好的一天！🌞