🌿 蒜蓉辣椒酱的做法 🌶️

想要做出美味的蒜蓉辣椒酱，首先需要准备新鲜的食材。挑选几个饱满的大蒜头，将它们剥皮后剁成蒜蓉；再选一些鲜红的辣椒，去蒂去籽后切成小段。当然，别忘了准备好适量的盐和糖，这将为你的辣椒酱增添层次感。

接下来，热锅冷油，先下入蒜蓉炒至金黄，再加入辣椒段快速翻炒，这样可以锁住辣椒的鲜辣味。待辣椒变软后，撒上盐和糖调味，继续翻炒均匀。最后，把炒好的辣椒酱装进干净的玻璃瓶中密封保存，放置几天让味道更加醇厚。

这样做出来的蒜蓉辣椒酱，不仅色泽诱人，而且香味浓郁，辣而不燥，是下饭拌面的绝佳选择！记得尝试时要小心哦，它可是非常提味的调料呢！🌶️