😋 萝卜焖牛腩的做法 🥦🥩

👨‍🍳 准备材料：

- 牛腩 500克

- 白萝卜 1个

- 生姜 几片

- 大葱 1根

- 八角 2颗

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 少许

🔪 制作步骤：

1. 准备工作：先将牛腩切成块，用开水焯水去血沫；白萝卜去皮切块备用。

2. 炒香调料：锅中放少许油，加入生姜片、大葱段和八角炒香。

3. 炒牛腩：将焯好的牛腩放入锅中翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

4. 加水炖煮：加入足够的水（没过牛腩），大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至牛腩变软。

5. 加入萝卜：将切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮约30分钟，直到萝卜也变得软烂。

6. 调味收汁：最后根据个人口味加盐和糖调味，并适当收汁即可出锅。

🍽️ 小贴士：炖牛腩时，水量要一次性加足，中途不要频繁加水，这样肉质才会更加鲜美。

享受这道美味的萝卜焖牛腩吧！👍