在这个寒冷的冬日里，来一份甜而不腻的冰糖山楂，不仅能够温暖身心，还能帮助消化哦！接下来就让我来教大家如何制作这道美味的小吃吧！

首先，我们需要准备新鲜的山楂500克，以及适量的冰糖和清水。接着将山楂清洗干净，去掉两头，用竹签或牙签从中间穿过，这样可以方便后续的烹饪过程。

然后，将处理好的山楂放入锅中，加入足够的水，水量需没过山楂。接着放入冰糖，根据个人口味调整冰糖的量。开大火煮沸后转小火慢炖，期间需要不断搅拌以防止粘锅。

待到山楂变软，汤汁变得浓稠时，就可以关火了。此时，一盘晶莹剔透、酸甜适中的冰糖山楂就做好啦！将其放置冷却后，更加美味可口。

冰糖山楂不仅是一道美味的小吃，还具有一定的营养价值。山楂中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于促进消化，而冰糖则能为身体提供能量，提升口感。无论是作为饭后甜点还是下午茶的伴侣，都是不错的选择。快来试试看吧！😋👩‍🍳