🌿 炭火烤茄子的做法图文 🍆🔥美味秘诀大公开

在炎炎夏日里，来一份香喷喷的炭火烤茄子，简直再惬意不过了！今天就来教大家如何在家制作这道美味的小吃。

首先，挑选新鲜的长茄子，清洗干净后切成条状或片状，这样更易入味。接着，将切好的茄子放在盆中，撒上适量的盐，腌制约15分钟，让茄子出水去涩。

然后，准备一些调味料，比如蒜末、辣椒粉、孜然粉和少许橄榄油，搅拌均匀备用。这一步是让茄子更加入味的关键哦！

接下来是最关键的一步——炭火烤制。将腌制好的茄子串起来，放在预热好的炭火上慢慢烤制，期间不断翻面，直到两面金黄且软糯。记得边烤边刷上调好的调味料，让每一口都充满香气。

最后，将烤好的茄子装盘，撒上些许葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的炭火烤茄子就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下来！😋

希望这篇内容能帮助你成功制作出美味的炭火烤茄子！享受美食的同时也别忘了分享给朋友们哦！🎉