准备食材是制作美味茶油鸭的第一步！你需要新鲜的鸭子一只，以及一些常见的调料如生姜、蒜、酱油、料酒等。当然，少不了主角——茶油。茶油不仅健康，还能让鸭肉更加鲜香。先将鸭子清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质，然后沥干备用。

接着，热锅倒入适量茶油，放入切好的姜片和蒜瓣爆香。香味四溢时，把鸭子下锅翻炒，加入少许酱油和料酒调味。小火慢炖是最关键的步骤，这能让鸭肉充分吸收茶油的香气。期间记得翻动鸭子，确保每一块都能均匀受热，直至表皮金黄酥脆。

最后，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的茶油鸭就完成啦！这道菜色泽诱人，口感醇厚，特别适合搭配米饭享用。快邀请家人一起品尝这份来自厨房的温暖吧！💛🍴

美食DIY 茶油鸭做法