一、引言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的乌鸡汤不仅能暖胃，还能补气养血。这道汤品不仅美味，还富含营养，特别适合体弱多病或气血不足的人群饮用。今天就教大家如何制作一道简单又滋补的乌鸡汤！

二、准备食材

首先准备好主要材料：一只新鲜的乌鸡（约1公斤），红枣5颗，枸杞一小把，当归片3片，生姜几片，以及适量的盐。这些食材都是常见的中药材和食材，能帮助补血益气、健脾养胃。

三、烹饪步骤

1. 将乌鸡清洗干净后切块，用开水焯水去腥；

2. 锅中加入清水，放入乌鸡块、红枣、枸杞、当归片和姜片；

3. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。

四、温馨提醒

乌鸡汤虽好，但不宜过量饮用，每周1-2次为宜。此外，脾胃虚弱者可适当减少当归用量，以免上火。

五、结语

一碗温润的乌鸡汤，不仅是对身体的呵护，也是对生活的热爱。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖与健康！💖