在中国的传统美食中，打卤面是一道深受大家喜爱的家常菜。它的关键就在于那一碗香浓诱人的卤汁✨。今天就来教大家如何制作这道美味吧！

首先，准备食材。你需要五花肉一块、香菇几朵、鸡蛋2个、木耳适量，还有黄花菜和葱姜蒜等调料。五花肉切丁，香菇、木耳泡发后切丝备用。接着，热锅凉油，将五花肉丁下锅煸炒至金黄，加入葱姜蒜爆香，再倒入香菇、木耳翻炒均匀。此时，可以加入适量的高汤或者清水，放入黄花菜，调入生抽、老抽、料酒和少许糖，煮开后转小火慢炖15分钟，让味道充分融合㸆。最后，用淀粉水勾芡，打入鸡蛋液搅拌成蛋花，撒上葱花即可出锅。

一碗热腾腾的打卤面端上桌，香气四溢，面条劲道，卤汁浓郁，每一口都是满足😋。快试试吧，给自己和家人一份温暖的味蕾体验！🍜🍛