春天来了，万物复苏，田野里的野葱也悄悄冒出了嫩绿的芽尖。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——野葱炒鸡蛋。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含营养，特别适合忙碌的工作日。

首先，我们需要准备新鲜的野葱和几个鸡蛋。将野葱洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接着，在锅中倒入适量油，加热后先将打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固，然后盛出备用。再用同一锅，加入少许油，放入切好的野葱段快速翻炒几下，随后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与野葱混合均匀。此时可以根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒片刻即可出锅。

这道菜色泽金黄翠绿，香气扑鼻，吃上一口能感受到野葱独特的清香与鸡蛋的滑嫩交织在一起，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为早餐都非常合适。快去试试吧！💪🍴