随着夏日的到来，凉拌菜成为了餐桌上的常客。清爽可口的凉拌菜不仅能解暑降温，还能让人胃口大开。今天就来分享几款简单又美味的凉拌菜做法吧！

首先推荐的是凉拌黄瓜 🥒。将新鲜黄瓜切条，加入蒜末、醋、酱油和少许糖，搅拌均匀即可。这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。

接着是凉拌木耳 🍄。泡发好的木耳焯水后过凉，再加入胡萝卜丝、香菜和辣椒油，调入盐和生抽，一道色香味俱佳的凉拌木耳就完成了。木耳富含膳食纤维，有助于消化。

最后介绍凉拌豆腐 🥑。嫩豆腐切块摆盘，撒上葱花和榨菜丁，淋上酱油和麻油，最后撒点辣椒粉提味。这款凉拌豆腐口感细腻，清淡而不失风味。

这些凉拌菜不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日饮食的好选择。快来试试吧！😋🍴