🍂秋天是丰收的季节，也是最适合进补的时候。今天给大家分享一道家常美食——板栗炖鸡。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还能暖胃暖心。剥开一颗颗金黄油亮的板栗，放入炖得酥烂的鸡肉中，那滋味简直让人欲罢不能！

👨‍🍳制作这道菜其实并不复杂。首先将新鲜的鸡块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻；接着把板栗煮熟备用。热锅凉油，放入冰糖炒出糖色后加入鸡块翻炒至上色，随后倒入热水没过食材，加入生抽、老抽调味。最后放入板栗，小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓郁，鸡肉软嫩即可。

🍲出锅后的板栗炖鸡香气扑鼻，每一口都能感受到板栗的甜糯与鸡肉的鲜美完美融合。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是冬日里的一抹温暖。快来试试吧！✨