💡 准备食材

首先，准备好新鲜的大头菜一颗，清洗干净后切成均匀的小块。再备上适量的干辣椒、蒜末和姜片，这些都是提升香味的关键配料。当然，别忘了少许食用油、盐以及生抽调味。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着加入干辣椒翻炒几下，让香气四溢。

2️⃣ 将切好的大头菜倒入锅中，大火快速翻炒，保持其脆嫩口感。

3️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至大头菜变软但仍带有爽脆感即可出锅。

✨ 小贴士

- 大头菜本身水分较多，炒制时火候一定要快，避免出水过多影响口感。

- 如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些醋或糖提鲜哦！

😋 这样一道简单又美味的家常菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人食欲大开。快试试吧！🍴🌟