随着生活节奏的加快，越来越多的人开始选择快捷方便的早餐方式。那么，究竟早餐做什么才能真正实现盈利呢？

首先，选择合适的早餐品种至关重要。考虑到营养均衡和口味多样性，可以考虑推出豆浆油条、煎饼果子、包子馒头等传统中式早餐，也可以引入西式面包、咖啡、牛奶等产品，满足不同消费者的需求。

其次，提高服务质量是吸引顾客的关键。从店面环境到服务态度，每一个细节都可能影响顾客的体验。保持店面干净整洁，员工热情友好，能够有效提升顾客满意度，增加回头客。

最后，创新营销策略也是必不可少的一环。可以通过社交媒体平台进行宣传推广，利用优惠活动吸引新顾客，同时建立会员制度，鼓励老顾客消费。

通过以上几点，相信你的早餐店能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现盈利。