布罗德斯泰斯厄普顿青年餐厅 (Upton Juniors) 的年轻厨师坚信能够创造出美味又营养的菜肴。

作为六年级主题“如何关爱你的心灵”的一部分，烹饪创意人员前往厨房，戴上围裙开始工作。

在整个项目中，孩子们花时间研究时令水果和蔬菜，了解食物里程，即食物从生产者到消费者的运输距离，并研究不同食物的营养价值

他们还研究、规划、准备和烹制了一种健康的肉酱，并将其带回家与家人分享。

他们的学习菜单上还增加了一个额外的内容，那就是在拉姆斯盖特皇家港口学院厨房由专业教师指导的烹饪大师班。

6 年级主任贝基·安德鲁斯 (Becky Andrews) 表示：“该项目不仅激发了学生对烹饪艺术的欣赏，还加深了对健康饮食原则的深刻理解。

“从皇家港口学院大师班获得的见解确实使我们的孩子能够探索和发展关键技能、技术和策略，使他们能够对自己的饮食做出明智的选择。”

这只是他们专题工作中的众多亮点之一，其他亮点还包括了解人体心脏的功能，以及戏剧性的重演来模拟血液在循环系统中的流动。

与此同时，三年级的孩子们正在探索健康和营养的食物，这是“我的身体如何运作”主题的一部分，他们的任务是制作一道健康美味的配菜来补充主餐。

菜单上有凉拌卷心菜，学生们讨论了为什么它是一种健康的选择，以及他们可以将它与什么搭配来制作一顿均衡的膳食，例如搭配奶酪烤土豆。

为了支持他们在设计和技术方面的工作，他们学会了如何在厨房里安全合理地使用刀具、削皮器和磨碎器来制作凉拌卷心菜。随后，学生们撰写了一篇跨学科的文章，详细描述了配菜的食谱和制作方法。