加州理工学院校园每个季度都会开设健康、经济实惠的烹饪课程，CalFresh Healthy Living 会举办免费烹饪课程，向加州理工学院的学生传授均衡食谱和明智购物。

据该网站称，CalFresh 是加州的营养援助计划，为参加者提供每月的食品津贴。CalFresh 健康生活是 CalFresh 内部的一项计划，不仅支持均衡饮食，还支持积极的生活方式。烹饪课程是健康生活促进这一使命的一种方式。

学生不必在 CalFresh 注册即可参加课程。根据Instagram 的公告，他们可以在 CalFresh Healthy Living Instagram 简历中填写兴趣表，并准备好学习——先到先得。

第一堂课于 11 月 27 日星期一举行，重点是建立健康的饮食习惯。第二次是 12 月 1 日星期五，学生们在此期间学习了明智的购物策略。

“很多人都对[课程]表现出兴趣，出现的学生都非常出色、热情且兴奋，”CalFresh 健康生活经理 Liv Watts 说。

每堂课都有不同的主题，最后一堂课将侧重于理解标签和成分。活动于 12 月 4 日星期一下午 1 点至 2 点举行

CalFresh 健康生活烹饪课程于 2020 年开始，每季度举办一次。瓦茨表示，曾经的示范课程现在变成了动手烹饪体验，吸引了各种技能水平的学生。

“我们试图让这些课程适合烹饪、营养和饮食方面的所有技能，”瓦茨说。“我们鼓励任何人来，并知道我们已准备好提供所有烹饪技巧并回答问题。”