上学期，拉姆斯盖特皇家港口学院举办了为期六周的“有志厨师计划”，为 40 名热情的学生提供了追求烹饪梦想的机会。

该计划旨在培养有志于烹饪事业的年轻人才，得到了当地多位捐助者的支持。

皇家港湾学院获得了 Avison Young UK 提供的 500 英镑 ESG 资助，以及 Tesco Token Community 提供的 500 英镑资助，之后学校和 Newington Big Local 又提供了配套资助，总资助额达到 2000 英镑。这笔资金支持使得学校能够免费为学生提供这种丰富的体验。

在 BBC 获奖厨师 Mike Spackman 的专业指导下，学生们每周参加六次课程，每次持续两小时。这些课程旨在提高他们的烹饪技能，并为他们提供专业厨房环境中的宝贵实践经验。

在整个计划中，有抱负的厨师们学习了各种技巧，从基本的刀工到高级烹饪方法。他们有机会烹制各种各样的菜肴，每周专注于不同的菜系和烹饪风格。斯帕克曼主厨还分享了对烹饪行业的见解，提供了如何在这个竞争激烈的领域取得成功的秘诀。