🐟 准备食材

做一道好吃的鲤鱼其实并不难！首先你需要一条新鲜的鲤鱼，姜蒜葱这些调味料当然也不能少。另外，还可以准备一些辣椒、香菜和醋来提升风味。

🍴 第一步：处理鲤鱼

将鲤鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少许盐均匀地抹在鱼身上腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。

🔥 第二步：煎鱼定型

热锅凉油，将鱼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄。记得不要频繁翻动鱼身，以免弄破鱼皮哦！

🌶️ 第三步：调味收汁

加入姜片、蒜末爆香，倒入适量酱油和醋，再加水没过鱼身。大火煮开后转小火慢炖15分钟，最后撒上葱花和香菜即可出锅。

🌟 小贴士

喜欢重口味的朋友可以加入一些红辣椒或者剁椒，让味道更丰富。鲤鱼肉质细腻，这样做出来的鱼既营养又美味，适合全家人一起享用！快试试吧～✨