忙碌了一天回到家，最想吃的就是一道简单又暖心的菜肴！今天给大家分享一道家常美食——红烧泥鳅㸆。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，泥鳅肉质鲜嫩，入口即化，简直是下饭神器！😋

首先准备新鲜的泥鳅，用清水反复冲洗干净后，用盐和料酒腌制片刻去腥。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将泥鳅滑入锅中翻炒至表面微黄。随后加入适量生抽、老抽调色调味，倒入少许热水焖煮几分钟。最后撒上葱花和辣椒圈提味，一道色香味俱佳的红烧泥鳅就完成了！🎉

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的佳肴！🍜 slurp