一、准备工作 🛠️

想要做出完美的糖心鸡蛋，首先需要准备好新鲜的鸡蛋和一口小锅。选择新鲜的鸡蛋非常重要，因为这样可以确保蛋黄在煮熟的过程中保持柔软流动的状态。此外，准备一碗冰水，这是用来快速冷却鸡蛋的关键步骤。

二、煮制过程 🍳

将小锅中的水烧开后，用勺子轻轻将鸡蛋放入水中。保持中小火，让鸡蛋慢慢加热，时间控制在4-5分钟。这个时间段可以让蛋白完全凝固，而蛋黄依然保持柔软的糖心状态。如果喜欢更软的口感，可以适当减少时间。

三、冷却与剥壳 🥶🥚

煮好的鸡蛋迅速放入冰水中冷却，这一步不仅能防止余温继续加热鸡蛋，还能让剥壳变得更加容易。耐心地剥去蛋壳后，一颗晶莹剔透的糖心鸡蛋就完成啦！✨

糖心鸡蛋可以直接食用，也可以搭配吐司、沙拉或面条一起享用。无论是早餐还是下午茶，它都能为你带来满满的幸福感！😋