🍷 准备阶段：挑选葡萄与清洗

制作葡萄酒的第一步是选择新鲜成熟的葡萄。尽量挑选无病虫害、表皮完整的葡萄，这样能保证酒质纯净。将葡萄用清水反复冲洗干净，去掉杂质和表面灰尘，然后晾干水分。

🍇 破碎葡萄：释放果汁

接下来，用手或者工具轻轻压碎葡萄，让果肉破裂，释放出果汁。注意不要过度挤压，以免产生过多杂质影响口感。

🍶 发酵过程：加入酵母

将处理好的葡萄汁放入干净的容器中，按照比例加入适量酵母，密封容器以隔绝空气。放置于阴凉通风处，静待自然发酵。期间每天轻轻搅拌几次，帮助均匀发酵。

⏰ 过滤与储存：耐心等待

发酵完成后，使用细纱布或过滤网将果渣分离出来，只保留清澈的酒液。将葡萄酒装入瓶中密封保存，放置一段时间进行熟成，时间越长风味越佳。

✨ 成品呈现：品尝自制美酒

经过耐心等待，一瓶自制的葡萄酒终于完成！开瓶后与家人朋友一起分享这份独特的美味吧！🎉

家庭DIY 葡萄酒酿造 生活小技巧