一、准备工作 🛒

想要做出一碗美味的瘦肉粥，首先要准备好新鲜的食材。你需要大米、瘦猪肉（最好选择里脊肉）、姜片和葱花。此外，根据个人口味可以加入一些香菇或胡萝卜丁增加风味。提前将大米洗净浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加绵软。

二、烹饪步骤 🔪🔥

1. 将泡好的大米放入锅中，加水煮开后转小火慢熬，期间记得搅拌防止粘底。

2. 瘦肉切丝，用少许盐、生抽腌制片刻，提升肉质鲜味。

3. 待粥煮至浓稠时，加入腌好的瘦肉丝，继续搅拌均匀。

4. 最后撒上葱花、姜末提香，再滴几滴香油即可出锅。

三、小贴士 🌟

瘦肉粥讲究的是简单纯粹的滋味，调味不宜过重。如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入一点白胡椒粉或者少量青菜。一碗热腾腾的瘦肉粥，不仅暖胃，更是生活中的幸福滋味。快试试吧！💛