回锅肉是一道经典的川菜，色香味俱全，深受大家喜爱。这道菜的关键在于选材和火候，下面给大家分享一下具体的做法吧！💖

首先准备食材，五花肉、青椒、红椒、蒜苗等都是必不可少的。五花肉要先煮熟，切薄片备用，这样吃起来口感更佳。接着热锅凉油，放入五花肉片煸炒至微黄出油，再加入豆瓣酱、生抽、老抽调味，翻炒均匀。这个时候可以加入切好的青椒、红椒和蒜苗，继续翻炒，让蔬菜吸收肉香，最后撒上一点白糖提鲜即可出锅。🍴🔥

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，肉质软糯却不失嚼劲，搭配米饭简直是绝配！😋💕快试试吧，相信你也能做出一道让人垂涎欲滴的回锅肉哦！🌟