最近尝试了一道超级美味的茄汁龙利鱼，简直是味蕾的盛宴！🐟 选用新鲜的龙利鱼片，肉质鲜嫩，搭配酸甜可口的茄汁，每一口都让人回味无穷。烹饪这道菜其实并不复杂，只需要准备好龙利鱼、番茄酱、洋葱、蒜末和一些调味料即可。

首先将龙利鱼切块，用少许盐和胡椒粉腌制一下，这样可以让鱼肉更加入味。接着热锅加油，放入切好的洋葱和蒜末爆香，然后加入番茄酱翻炒均匀，慢慢熬出浓郁的茄汁香味。倒入适量清水，调至中火煮沸后，再把腌制好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟，直到鱼肉完全熟透，汤汁也变得浓稠。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱佳的茄汁龙利鱼就完成了！

这道菜不仅味道绝佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快动手试试吧！🍴✨