想要在家自制美味的米酒吗？其实制作过程并不复杂，只需要一些基本材料和耐心就能完成！首先准备好糯米、酵母和水。先把糯米洗净后浸泡4小时以上，然后蒸熟至软糯。待米饭冷却到30℃左右时，撒入适量酵母并搅拌均匀，装入容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒情况。接着密封容器，放在温暖的地方发酵2-3天，直到闻到浓郁的酒香即可。发酵过程中可以每天打开检查一次，看到小洞中有液体渗出就说明开始出酒啦！最后将米酒过滤出来，存放在冰箱冷藏保存。这样做出来的米酒既健康又美味，无论是煮汤圆还是直接饮用都非常棒哦！✨💛