炎炎夏日，来一碗冰镇绿豆汤绝对是解暑神器！但你知道吗？如果熬制方法不对，绿豆汤可能不仅不消暑，还会影响口感哦～

首先，挑选优质的绿豆是关键，饱满无裂痕的绿豆熬出来的汤更香浓。浸泡很重要！提前将绿豆洗净后泡上2小时，这样既能缩短熬煮时间，也能让绿豆更容易开花。熬煮时建议用砂锅或不锈钢锅，先大火烧开再转小火慢炖，直到绿豆皮破开、汤汁变稠即可。喜欢清汤的可以早些关火，喜欢浓稠口感的可以多煮一会儿。最后，根据个人口味加点冰糖或蜂蜜调味，冷藏后饮用更佳！👀

记得熬好后别扔掉绿豆，直接吃也超级营养哦～一碗下肚，瞬间清爽一夏！🍹💚