春天是品尝香椿的最佳时节，嫩绿的香椿叶带着独特的清香，与肉片搭配更是绝妙！今天就来教大家几种香椿炒肉的做法吧～😋

第一种：简单版香椿炒肉

材料准备：新鲜香椿、猪里脊肉、蒜末、盐、生抽。

步骤：

1. 香椿焯水后切段，里脊肉切片用少许盐和生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，爆香蒜末，加入腌好的肉片翻炒至变色。

3. 放入香椿段快速翻炒均匀，加适量盐调味即可出锅。

第二种：香椿肉丝炒蛋

材料准备：香椿、瘦猪肉、鸡蛋、葱花、酱油。

做法：

1. 肉切丝，香椿焯水切段，鸡蛋打散备用。

2. 先将肉丝炒熟，再倒入蛋液翻炒成块状。

3. 最后加入香椿段，撒上葱花，淋少许酱油提味。

香椿炒肉不仅美味，还富含维生素和蛋白质，是一道健康又营养的家常菜！🌿🍴快试试吧，让家人感受春天的味道～