最近有小伙伴问，为什么炸东西的时候油会起沫？其实这事儿还挺常见的，不用慌！💡

首先，起沫可能是因为油温过高，食材表面的水分迅速蒸发形成气泡，进而导致油起沫。建议大家在炸东西之前，先将食材稍微沥干水分，这样能有效减少起沫的情况哦～💧

其次，油的质量也很重要！如果用的是反复加热多次的老油，杂质较多，也会更容易起沫。所以尽量使用新鲜的食用油，并且不要让油反复高温加热太久。💚

最后，炸东西时可以适当调低火力，慢慢来，别心急。这样不仅能避免油起沫，还能让食物受热更均匀，吃起来更香脆可口！😋

下次炸东西时试试这些小技巧吧，祝你做出一盘完美的美食！🔥✨

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