莱顿弗洛斯特现象（Leidenfrost Phenomenon）是一种物理现象，当液体遇到极高温度的表面时，如烧红的金属表面，由于高温和液体的汽化过程会产生特殊的动态表现。液态水珠在该表面上呈现出漂浮不黏附的现象，并迅速自行气化或四处飞散的现象被称作莱顿弗洛斯特效应。水珠加热过程不仅仅是普通的传热过程，而是伴随着液体内部气泡的形成和逸散过程。这种现象的命名源于德国物理学家莱顿弗洛斯特在大约十八世纪的早期研究。这种现象在许多场合中都有应用，如在火力与热流等武器或应用的能源体系设计上也有探讨或利用其理论解释表面灭火等的动态机制过程等。关于这一现象的起源的解释众说纷纭，如需更多信息建议查阅物理学的专业书籍或咨询物理学专家。

莱顿弗洛斯特现象

莱顿弗洛斯特现象（Leidenfrost Phenomenon）是指在高温物体（如热的金属球或玻璃球）与水表面接触时，水和气体在物体表面产生蒸汽回流现象的现象。当水珠接触到热表面时，会瞬间产生一层蒸汽，使水珠浮起在表面上跳跃移动，形成一个可见的弹跳运动现象。这种现象也被称为莱顿弗洛斯特效应或水跳跃现象。该现象可以描述为一种与常规认识相悖的现象，人们往往认为物体和水接触会直接传热或者粘连，但莱顿弗洛斯特现象实际上提供了一种特别的隔离层来保护水珠避免快速传热或接触物体表面而使其弹起跳跃的现象。该现象在许多场合中有广泛的应用前景，如微电子制造和表面工程等。因此引起了广大研究者的兴趣。总之，莱顿弗洛斯特现象展示了水珠在接触到热表面时出现的有趣弹跳运动现象，是由高温造成的特殊物理反应所致的现象。