这是一个猜字谜的问题，我们可以通过题目的描述来分析并找到最合适的字。

1. **逐句解析**：

* “一口吃掉牛尾巴”：描述了一个场景，其中“口”和“牛”是关键词。我们需要找到一个字，它包含了“口”并和“牛”的尾巴有关。

2. **结构分析**：

结合题目中的线索，我们可以联想到汉字中的某些构造。在汉字中，“牛”字去掉最后一部分（尾巴），再加上“口”字，正好组成了汉字“告”。因此，答案应该是“告”。

所以答案是：“告”。

一口吃掉牛尾巴 猜字谜打一字

这是一个猜字谜的问题，我们可以分析一下题目中的描述，然后找到最符合这个描述的汉字：

1. **逐句解析**：

* “一口吃掉牛尾巴”：描述了一个含有“口”字和与牛有关的情景。我们可以联想到牛字去掉尾巴的部分，再加上一个口字。

2. **结构分析**：

结合谜语中的描述，“牛”字去掉尾巴部分（即去掉一竖），再加上一个“口”字，得到的字是“告”。这个字正好符合谜面的描述。

因此答案是：“告”。