这句话出自宋代诗人秦观的《鹊桥仙·纤云弄巧》，原文为：“柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。”

这句话的意思是：形容两人的情感像水一样柔和缠绵，美好的时光像梦境一样令人陶醉，不忍离开对方的怀抱，回头望向上天赠送的鹊桥归路。它是描述情人之间的深厚情感，浪漫缠绵。也可以用来表达人与人之间的感情深邃而又绵长的情况。

柔情似水 佳期如梦

"柔情似水"和"佳期如梦"都是富有诗意的表达方式，常用于描述情感的美好和温馨。

"柔情似水"中的"柔情"指的是温柔的情感，"似水"则形容这种情感如流水般温润、柔和，给人以舒适、愉悦的感觉。

"佳期如梦"中的"佳期"指的是美好的时光，"如梦"则形容这种时光像梦境一般朦胧、神秘，让人难以忘怀，留下深刻的印象。

这两个词语常常被用来形容恋爱中的美好情感和难忘的经历，让人感受到爱情的美好和神秘。