——简单易学的家庭版羊乳饼制作方法

羊乳饼是一道传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味的小吃。

首先，准备所需材料：新鲜牛奶500毫升、白醋或柠檬汁适量、糖少许以及一些食用盐。接着将牛奶倒入锅中加热至微沸状态，温度不宜过高，以免破坏营养成分。随后缓缓加入白醋或柠檬汁，并不断搅拌，直至液体开始凝固成絮状。此时关火，用纱布过滤掉多余的水分，将凝结的部分放入模具中压实，静置冷却后即可脱模。

为了让羊乳饼更加香甜可口，可以在牛奶中提前加入适量糖调味；若喜欢咸味，也可撒上一点食盐提鲜。完成后的羊乳饼可以直接食用，也可以煎炸后再享用，外皮酥脆、内里软嫩，口感极佳。这道菜不仅做法简单，而且健康营养，非常适合家庭日常制作。